• définition du cougnou

    Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël.

     
    Un cougnou

    Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Il peut aussi avoir la forme spéciale d'un pain à deux têtes. On ajoute à la pâte des raisins secs ou des pépites de chocolat accompagnés parfois par des grains de sucre. Il est à différencier du craquelin qui est accompagné uniquement de pépites de sucre. Il est habituellement donné aux enfants au matin de Noël mais aussi à la fête de la Saint-Martin. On l'accompagne souvent d'un bol ou d'une tasse de chocolat chaud. Ce pain semble être originaire de l'ancien Hainaut mais son usage se répandit dans toutes les provinces du sud des Pays-Bas belgiques et en Principauté de Liège.

     

    article et images prises sur le net 

    « bon lundibon mardi »

  • Commentaires

    19
    Jeudi 17 Décembre 2015 à 06:33

    ça se fait beaucoup dans le nord

    j'aime beaucoup !!

    ça me rappelle mon enfance

    18
    Mardi 15 Décembre 2015 à 16:54

    Je ne connaissais pas le cougnou C'est comme une brioche

    Bonne soirée

    François

    17
    Lundi 14 Décembre 2015 à 23:48

    Merci Nadine,

    je cours cours maintenant j'espère au lit,

    mais je veux d'abord te répondre un peu.`Aujourd'hui obsèques  de notre ami, célébration fort émouvante.

    Maintenant trop fatiguée je vais courir au lit.

    Gros bisous.

    Je connais le cougnoule (ils l'appelaient comme ça mes cousins de belgique.

    16
    Lundi 14 Décembre 2015 à 21:05
    francinea

    Bonjour, j'en ai déjà vu, je ne suis pas loin du nôôôôôrd, mais je ne connaissais pas ce joli petit nom! je te souhaite une bonne soirée, bisous

    15
    Lundi 14 Décembre 2015 à 18:01

    Bonne soirée et douce nuit Nadine

    Bisou

    14
    Lundi 14 Décembre 2015 à 16:40

    je ne savais pas Nadine tu vois tu me l'apprend, il fait soleil mais il fait frais ,je te souhaite un très bon Lundi,bises

    13
    Lundi 14 Décembre 2015 à 16:39

    Je ne connaissais pas ! une bonne brioche !!!

    Gros bisous Rozy

    12
    Lundi 14 Décembre 2015 à 15:19

    C'est une belle coutume, à préserver

    Toujours du beau temps mais un peu plus frais ;je vais partir répéter à ma chorale qui est à 50 km !

    Bisous

    11
    Lundi 14 Décembre 2015 à 14:38

    Bonjour!

    Je ne connaissais pas cette brioche!

    Elle est bien sympa!

    Et bonne à manger sans doute!!!

    C'est bien,tu vas pouvoir te reposer un peu si tu n'es pas de garde!happy

    Soigne- bien ton chéri!

    Garde le au chaud!

    Bon après-midi!!!

     

     

    bisous doux

    10
    Lundi 14 Décembre 2015 à 14:32

    bonjour nadine  chaque region a sa tradition   sa doit etre bien bon   bon apres midi bisesssssssssss

    9
    Lundi 14 Décembre 2015 à 14:17

    Cela m'a l'air appétissant.

    8
    Lundi 14 Décembre 2015 à 14:14

    on dirait un peu les choux des pièces montées..

    ici aussi soleil, c cool

    bon aprem, gros bisous smile

    7
    Lundi 14 Décembre 2015 à 13:55

    J'aime bien les blogs car on ne apprend !

    Un gros bisou ma chère Nadine avant d"aller faire une sieste ben méritée !

    Gros bisous

    6
    Lundi 14 Décembre 2015 à 12:00

    bonjour Nadine , ah oui ça doit être bon  !!

    gros bisous belle journée A+

    5
    Lundi 14 Décembre 2015 à 11:45

    Merci de nous faire connaitre cette spécialité de ta Belgique en plus il est joli avec son petit Jésus !

    Bonne semaine à toi, bisous !

    4
    Lundi 14 Décembre 2015 à 11:21

    Bonjour Nadine

    J'ai pas mal d'amis belges,je ne connaissais pas le cougnou qui a l'air appétissant ! 

    Bonne semaine  bises 

    3
    Lundi 14 Décembre 2015 à 10:48

    coucou nadine!!ça m'a l'air bien bon

    ton genre de brioche!!!

    le temps est gris ,comme mon moral!!lol

    bonne journee et gros bisous

    2
    Lundi 14 Décembre 2015 à 10:40

    Bonjour Nadine

    Ah oui je vois c'est une brioche, j'aimerai mieux avec de pépites de chocolat

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    1
    Lundi 14 Décembre 2015 à 10:37

    ah merci nadine pour ce complément d'informations sur le cougnou !!

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