Côtes de porc au miel

8 côtes de porc

2 càs de poudre de gingembre

1gousse d’ail hachée

1 càs de sauce de soja

1 càs d’huile d’olive

Sel-poivre

Mettez les côtes de porc à mariner avec les ingrédients pendant 2heures.

Egouttez-les et faites-les cuire à la poêle ou au barbecue sur les deux côtés.

Servez avec une salade et du pain.

Bon appétit ! 

Confiture de fraises au micro-ondes.

500 gr de fraises

500 gr de sucre gélifiant

1 jus de citron

Faites macérer les fraises, le sucre gélifiant et le jus de citron jusqu’à la dissolution du sucre.

Couvrez, faites cuire 5 min à pleine puissance, remuez et faites cuire 5 min à découvert.

Ecrasez les fruits.

Remplissez 2 pots stérilisés de 35 cl.

Elle ne se conserve que 3 semaines au réfrigérateur mais préserve la saveur et la fraîcheur des fruits. 

Brochettes de poulet au lait de coco

• 800 gr de filets de poulet
• 40 cl de lait de coco
• Le jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Préparation Brochettes de poulet au lait de coco:

Dans un saladier, mélanger le lait de coco, le jus de citron, la sauce soja et la cassonade.
Assaisonner et mélanger. .:

Découper les filets de poulet en dés et les faire mariner une heure au frais.

Une fois la viande marinée, piquer les dés de poulet sur les brochettes et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier d'aluminium.
Arroser légèrement d'huile d'olive et cuire au four à 200°C pendant 20 à 25mnutes en les retournant régulièrement.

Réchauffer la marinade au micro-ondes et servir avec les brochettes, accompagné d'un riz blanc.

Bon appétit !