• Glace aux specullos sans sorbetière.

     

     
    4 parts
     
    20 min
    Glace onctueuse aux spéculoos (sans sorbetière)



     

    Ingrédients

    Nombre de parts:  4 

    Pour une dizaine de boules de glace:

    200 ml de crème liquide à 30% de matière grasse


    65g de sucre

    16 spéculoos

    2 cuillères à café de sirop de spéculoos (facultatif)

    1 pincée de sel

    Préparation

    • La préparation se fait en trois étapes, la chantilly, les blancs d'oeufs en neige et le mélange aux spéculoos:
    • La chantilly : 
      Dans un bol, fouettez la crème fluide jusqu'à l'obtention d'une chantilly. Retirez votre fouet et il doit apparaître un bec au bout du fouet. Cela veut dire que votre crème est bien montée. Pour être sur de réussir la chantilly, prenez de la crème fraîche liquide non allégée avec 30% de matière grasse. Tous les ustensiles qui vont servir à faire monter la crème doivent être très froid. Idéalement placez le bol, la crème et le fouet au moins une heure au frais.
    • Les blancs en neige : 
      Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et montez les blancs en neige avec une pincée de sel au batteur ou au fouet électrique.
    • La glace:
      Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sirop de spéculoos. Ajoutez-y délicatement la chantilly puis les blancs en neige. Mixez les spéculoos et ajoutez les à la préparation. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène. Versez la préparation dans un récipient allant au congélateur et laissez prendre pendant au moins 6 heures avant de déguster. Attention, vous allez être agréablement surpris!
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  • Commentaires

    18
    Samedi 3 Août à 13:47

    un petit coucou en passant Nadine ,il vas faire chaud alors je vais profiter de l'ombre,je te souhaite un très bon Samedi,bises et bon weekend

    17
    Samedi 3 Août à 07:16

    .KIKOU Nadine

    .♥*`¯♥**♥-♥***♥

     *Un nouveau jour s'est levé *

     *et c'est avec plaisir *

    *que je viens te souhaiter *

     *une merveilleuse journée

     *remplie de joie et de gaieté *

    *avec toute mon Amitié *

     *plein de gros bisous 

    *pour un bon weekend *

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    16
    Samedi 3 Août à 01:48

    Bonjour Nadine

    Passe un très bon week-end

    Avec amitiés

    René

    15
    Vendredi 2 Août à 13:33

    Bonjour nadine .

    Que ce mois d’août te soit agréable .

    Bonne après midi et bon weekend .

    Bise.kettyn.

     

    14
    Vendredi 2 Août à 11:37

     

    Coucou Nadine,

    Merci pour cette belle et bonne recette, je vais l’essayer…

    Merci pour le partage.

    Super belle journée à toi.

    Rohnny

    13
    Vendredi 2 Août à 09:41

    Hum c'est bon merci !

    Bon week end bisous !

    12
    Vendredi 2 Août à 01:13
    Bonjour Nadine Passe termine très bien la semaine Avec amitiés René
    11
    Jeudi 1er Août à 21:06

    bonsoir ma belle ,pas de spéculoos pour moi , demain, les jeunes mariés s'envolent pour les Baléares , du côté météo , c'est beau soleil , bonne soirée , doux rêves , bisous

    10
    Jeudi 1er Août à 07:04

    Bonjour mon amie Nadine

     

     Je voyage sur ton bel univers

     Pour te faire un petit coucou

     Prenant le chemin de l'amitié

     Qui nous va si bien !

    Un bisou s'est envolé,

    Sur ton blog il s'y est posé,

     Un bisou avec plein de soleil

    .De Tendresse et D'amitié .

    . Passe une  très bonne journée !

     Et un excellent mois d’août 

    ★*""*★★*""*★★*""*★★*""*★

     

    .

     

    9
    Jeudi 1er Août à 01:23

    Bonjour Nadine

    absolument aucun problème avec le code QR

    Passe une très bonne journée

    Avec amitiés

    René

    8
    Mercredi 31 Juillet à 23:05

     'j utilise très peu le spéculos

    reçu ta carte ma didine super

    et grand merciiiiiiiiiiii

    gros bisous a toi

    7
    Mercredi 31 Juillet à 15:37

    une bonne recette Nadine,je copie tu sais,enfin chez nous ont respire température normale,je te souhaite une belle journée,bises

    6
    Mercredi 31 Juillet à 10:42

    Coucou Vous Deux

    Je vais mieux donc je reprends mes ateliers.

    J'arrive a rester assise presque 30 minutes sans avoir mal, y'a du mieux !!

    Merci de tes nouvelles et tes recettes !!

    Gros bisous a vous

    5
    Mercredi 31 Juillet à 09:23

    Bonjour Nadine.

    Une bien bonne recette avec des spéculos que j'adore .

    Que ta journée soit douce comme le soleil qui perce tout doucement pour la dernière journée du mois de juillet ,et qui nous amène au mois d’août je te dis bon mercredi .

    Bise .kettyn.

    4
    Mercredi 31 Juillet à 09:20

    Bonjour Nadine la tentatrice !!!!  ☘️

    Je t'envoie ce petit courrier

    pour te souhaiter une merveilleuse journée

    Je laisse sur cette page un peu de moi...

    Pour partager avec toi notre si belle amitié

    Poutous de moi pour toi*.

    En ce dernier jour de juillet  .❤️⭐ 

    3
    Mercredi 31 Juillet à 07:54

    Miam Nadine, merci pour cette bonne recette qui me tente !! belle journée gros bisous 

    2
    Mercredi 31 Juillet à 07:30

    Encore une recette alléchante !

    Gros bisou

    1
    Mercredi 31 Juillet à 01:48
    Bonjour Nadine belle recette, ici aussi on trouve des spéculoos belge Passe une très bonne journée Avec amitiés René


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