• Bûche de Noël , crème au beurre

    Bûche de Noel

    Pâte biscuit :

    Battre ensemble 3 jaunes d’œufs, 2 cuillère d’eau et 150gr de sucre fin pendant 10 à 15 minutes (jusqu’à ce que le mélange forme un ruban.  Ensuite on ajoute 50gr de farine fermentante + 40 gr de fécule.  Terminer en ajoutant les blancs battus en neige.

    Remarque : pour la bûche à rouler, ajouter 50gr de beurre fondu après le premier mélange (en ruban).

    Cuisson : four chauffé 5 min à l’avance, cuisson 35 à 45 min à four doux 150°

    Garniture crème au beurre : 250gr de beurre sans sel

    250g de sucre farine

    1 œuf

    2càc de nescafé dans très peu d’eau

     

    Rem : garder un peu de crème nature pour les côtés. 

    « Cailles farcies à la sauce poivre roseJoyeux Noël »

  • Commentaires

    13
    Lundi 22 Décembre 2014 à 17:16

    bonsoir Nadine , passez de belles fêtes de Noel en famille !

    profitez en bien   amusez vous  et +++

    gros bisous  belle soirée A+++

    Bonne fêtes à tous  merci ...

    Bon Noel et +++  

    12
    Dimanche 21 Décembre 2014 à 20:45

    Miam miam je notes.

    Pas drole quand les connections internet fonctionne mal , j'ai souvent des coupures également erf

    Re bonne soirée 

    De gros bisous

    11
    Jeudi 18 Décembre 2014 à 10:06

    hello Nadine....

     je te souhaite a toi et ton petit monde..

     de belles fetes de fin d'annee..bisous...."V".

    .

    10
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 17:28

    Bonsoir ma Nadine

    De la Réunion je viens faire toc toc toc à la porte de ton beau blog féerique et tu m'ouvres gentiment la porte

    de

    ton blog que j'aime tant et je viens de mon ti rocher t'envoyer le soleil accumulé cette journée et de la chaleur

    pour

    illuminer ta soirée.

     

    Je souhaite que les fêtes de fin d’année soient riches en affection et en gaieté, que la nouvelle année

    déborde de

    bonheur, de bonnes surprises et de prospérité, que tous ces voeux deviennent réalité.

    Je te souhaite une année pleine de bonheur et de belles surprises. Des jours ensoleillés si ce n’est pas

    dans le ciel

    cela sera dans ton cœur et aussi dans celui de ceux aimés.

    Bonne Année 2015 mais avant oh que oui tu sais tout faire et là pour le coup si tu me voyais essayer

    de lécher au travers l'écran, elle est EXQUISE ta bûche ma belle amie.

    Je te fais tout tout plein de très gros gros bisous d'amitié.

     

    9
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 15:08

    Bonjour Nadine,

    Comme dab, encore une recette qui me plait beaucoup !!!!

    Bisous

    Jean

    8
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 14:24

    Bonjour Nadine,

    Tu sais tout faire, j'en ai l'eau à la bouche ! Bonne journée, bises, Véronique

    Galeries Lafayette : Des doudous tout doux

    7
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 14:13

    Oh ! la bonne cuisinière  cool

    Ton petit monde doit se régaler chez-toi !

    Mais c'est délicieux et bien beau ...Moi, je mange tout ça avec mes yeux !!!

    Bisous et bonne fin de journée à toi wink2

    6
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 13:53

    Moi je ne la fais pas Nadine ! elle a l'air pourtant pas compliqué à faire et bonne, je devrai essayer ! bon mercredi, ici c'est sous la pluie, gros bisous Rozy

    5
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 11:00

    bonjour nadine!!moi,ça m'arrive de la faire aussi!!

    mais je fais un gateau roule,que je fourre de chocolat!

    et c'est tres bon!!

    bon mercredi et gros bisous

    4
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 10:24

    bonjour Nadine , je préfère les buches à la crème mousseline !

    mais tu as une bonne recette !

    bisous passez une belle journée A+

    3
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 10:20

    coucou

    je passe en déjeunant

    autres barres de séparations pour vos articles noel

    bonne journée

    bisousssssssss

    2
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 10:01

    Bonjour Nadine

    Une très bonne recette mais pas de courage à en faire,

    bisous et bonne journée

    Annie

    1
    Mercredi 17 Décembre 2014 à 09:31

    Bonjour Nadine

    Une bonne recette mais je n'ai pas le courage de faire ça

    Avant de faire mes préparations de Noël je passe te faire un coucou car je vais être trop occupée les jours à venir, mon fils arrive avec sa petites famille samedi donc je n'aurais pas le temps de passer

    Je te souhaite une bonne journée, passe de bonnes fêtes de Noël, profites en bien,  bisous



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