• bûche à la mousse au chocolat

    bûche à la mousse au chocolatBûche à la mousse au chocolat facile

     

    Crédit photo : Co

    Ingrédients pour 6 personnes :

    • 300 g de chocolat noir pâtissier
    1 bombe de chantilly
    • 25 cl de crème liquide
    • 100 g de sucre glace
    • 4 œufs
    • 70 g de Maïzena
    • 100 g de poudre d’amandes
    • 2 cuil. à soupe de sucre en poudre
    • 2 cuil. à soupe de cacao amer
    Pour le décor : meringues + billes en sucre de couleur

    Etapes de préparation

    1.   Préchauffez le four à 210 °C.

    2.  Fouettez 1 œuf avec 3 jaunes et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la Maïzena, la poudre d’amandes puis, petit à petit, les blancs d’œufs battus en neige ferme.

    3.  Etalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 10 min puis, faites-la glisser sur un linge saupoudré de sucre. Ôtez le papier et roulez le biscuit.

    4.  Faites chauffer la crème dans une petite casserole. Mettez le chocolat noir haché dans un saladier. Versez la crème bouillante sur le chocolat et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien fondu. Réservez au frais en remuant souvent.

    5.  Déroulez le biscuit, saupoudrez-le de cacao à l'aide d'une passoire. Recouvrez-le avec la crème au chocolat et roulez-le. Filmez et réservez 1 h au frais.

    6.  Ôtez le film, déposez la bûche sur un plat et recouvrez-la de chantilly. Saupoudrez d'un léger voile de cacao. Décorez de meringues et de billes en sucre de couleur avant de servir.

    7.  Bonne dégustation !

     

    la photo a été prise sur le net.

     

     

    « bon mardibon jeudi »

  • Commentaires

    12
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 18:22

    Ah oui! je me régale rien qu'à la regarder … merci de nous transmettre cette recette , si je réussis bien le gateau roulé je testerai car bien souvent quand je déroule çà se casse et pourtant je fais comme tu l'expliques bien !

    Belle soirée par chez toi Nadine !
    Nicole

    11
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 17:06

    Merci pour cette bonne recette.
    Toute ta petite famille doit se régaler chez-toi. Tu es une excellente pâtissière.

    Gros bisous

    10
    coue
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 16:08
    Bonjour Nadine,
    Hum !!!! c'est bien appétissant ! mon petit-fils va venir quelques jours à la maison pendant les vacances de Noel, nous allons tenter de faire cette jolie bûche. Un joli moment en perspective.
    Gros bisous,
    FRANCOISE
    • Voir les réponses
    9
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 14:24

    Coucou ma douce

    Pour la faire non pas la main pâtissière… mais un petit morceau, je dis oui…. loll

    Içi, bonne journée, soleil, ciel bleu et le temps est sec

    Prends bien soin de toi, bonne journée je t'embrasse  Puce

    8
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 12:08
    Bonjour Nadine,
    Hum un vrai délice !! Merci pour ta recette.
    Passe une bonne journée, bises Véronique
    7
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 11:07

    Elle est super facile à faire cette buche. J'adore en faire pour les fêtes. Excellente journée pour vous deux, Nadine, et gros bisous

    6
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 10:47

    Bonjour Nadine.

    Tu me donne envie de la faire pour une de ces fêtes qui arrive.

    Il ne fait pas chaud,le brouillard coule c'est une journée morose qui a débuter,nous allons vers noël c'est de saison .

    Bonne journée .

    Bise.

    kettyn.

    5
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 09:54

    bonjour Nadine , ah oui un bon gateau pour les fêtes  hum on se régale d'avance  bisous  A+  merci ...

    4
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 09:45

    A PEINE levée et les infos déjà te sapent le moral,  moi qui fut enchantée d'avoir visiter ce marché de Noël à STRASBOURG  !!!! dire que tout devrait -être festif  cette fin d'année n'est que violence ,  jamais vu cela à mon âge ,    on se souviendra de 2018 !!!!    Gardons nos moments de paix  par blogs interposés  ou chez les copinautes nous partageons que notre amitié   et le plaisir de regarder  de beaux billets     en toute sérénité  Bonne journée   bises   Nadine pour de bonnes douceurs

    3
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 08:16

    miam miam Nadine...

    Bon mercredi à toi.

    Bises

    Rohnny

    2
    Mercredi 12 Décembre 2018 à 04:41

    merci pour cette douceur bien agréable

    bisou de Nanie

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